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La madera de olivo La madera de olivo, con incrustaciones de madre perlas, es tallada desde que los monjes Franciscanos enseñaron a los residentes locales el arte de tallar y el trabajo de inscrustación, eso fue por el tiempo en que se construyó la Iglesia de la Natividad (apróximadamente en el siglo IV). Los rosarios se hacían y se hacen con madera de aceituna. Hoy en día la madera de olivo se trabaja a mano, en las pequeñas guarderías se hacen figuras individuales de Jesús , María, José, de los tres Magos, y de animales.Estas figuras se hacen con un trabajo muy detallado y laborioso, cuidando todos los pequeños detalles.El tallado Palestino en la madera de aceituna es reconocido mundialmente por su belleza y elegancia. Se pueden encontrar candeleros preciosos, ornamentos, joyeros, y bellos trabajos modernos que salen de las exquisitas manos de artesanos Palestinos de Belén.Un recorrido por calles como la Gruta de la Leche en Belén, la verá llena de talladores en madera de aceituna exponiendo su arte tradicional. Las muestras de estas bellas obras de arte altamente cotizadas, están disponibles en Palestina.
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